Ιστορικο
Το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ιδρύθηκε (μαζί με το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και το Ιόνιο Πανεπιστήμιο) το 1984 με το Π.Δ. 83/1984, που τροποποιήθηκε το 1985 με το Π.Δ. 302/1985 και το Π.Δ. 107/86. Έδρα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας ορίστηκε ο Βόλος. Σύμφωνα με το ιδρυτικό διάταγμα το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας περιελάμβανε τα Τμήματα: α) Γεωπονίας, Φυτικής, και Ζωικής Παραγωγής, β) Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, γ) Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης, δ) Παιδαγωγικό Τμήμα Νηπιαγωγών και ε) Χωροταξίας και Περιφερειακής Ανάπτυξης
Με την τροποποίηση του πρώτου διατάγματος (του 1985) ιδρύθηκε ως ανεξάρτητο το Τμήμα Ιατρικής, με έδρα τη Λάρισα. Το Τμήμα άρχισε να λειτουργεί κατά το ακαδημαϊκό έτος 1990-91. .
Με απόφαση της Διοικούσας Επιτροπής του Π.Θ. (ΦΕΚ 65/Α/28-4-1993) ιδρύθηκε η Σχολή Επιστημών Υγείας στην οποία εντάσσεται το υφιστάμενο Τμήμα Ιατρικής, καθώς και τα υπό του άρθρου 2 του παρόντος ιδρυόμενα Τμήματα Οδοντιατρικής και Κτηνιατρικής.
Με το Π.Δ. 177/1993 ιδρύθηκε το Τμήμα Κτηνιατρικής, με έδρα την Καρδίτσα. Το Τμήμα άρχισε να λειτουργεί κατά το ακαδημαϊκό έτος 1994-95.
Ήδη από το 1998-99, το Τμήμα Οδοντιατρικής δε λειτουργούσε και ήταν υπό κατάργηση.
Τέλος, το ακαδημαϊκό έτος 2000-01 άρχισε να λειτουργεί το Τμήμα Βιοχημείας – Βιοτεχνολογίας, με έδρα τη Λάρισα, το οποίο ιδρύθηκε με το Π.Δ. 82/2000,και εντάχθηκε στη Σχολή Επιστημών Υγείας.
Η Σχολή άρχισε να λειτουργεί το 2006 μετά την αυτονόμηση και των τριών Τμημάτων της.
ΔΙΑΤΕΛΕΣΑΝΤΕΣ ΚΟΣΜΗΤΟΡΕΣ
- Μολυβδάς Αδάμ Πασχάλης: θητεία από 25-10-2006 έως 31-8-2010 (ΦΕΚ 161/23-4-2007, τ.ΥΟΔΔ)
- Μεσσήνης Ιωάννης: θητεία από 1-9-2010 έως 31-8-2014 (ΦΕΚ 295/2-9-2010, τ. ΥΟΔΔ)
- Μπιλλίνης Χαράλαμπος: θητεία από 4-12-2013 έως 31-8-2014, σε αντικατάσταση του παραιτηθέντος Κοσμήτορα κ. Ι. Μεσσήνη (ΦΕΚ 605/4-12-2013, τ.ΥΟΔΔ)
- Μπιλλίνης Χαράλαμπος: θητεία από 1-9-2014 έως 31-8-2018 (ΦΕΚ 466/1-8-2014, τ. ΥΟΔΔ)
- Στεφανίδης Ιωάννης: θητεία από 1-9-2018 έως 31-8-2021 (ΦΕΚ 395/11-7-2018, τ. ΥΟΔΔ)